兴化松花皮蛋
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地址：江苏泰州兴化
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特产介绍松花皮蛋 松花皮蛋是兴化传统特色产品。成品去壳后，蛋形完整，蛋白坚韧，富有弹性，色彩光亮透明，松花纹理明显，表面无铅斑黑点。蛋黄软硬适宜或略带溏心，辣味不重，芬芳清香，凉爽可口，色、香、味、形俱佳。产品在制作过程中不添加一氧化铅，而采用对人体有益的天然植物微量元素，从而保证产品不含铅。
泓膏生态大闸蟹兴化乃中国生态农业第一市（县），位于江苏里下河腹部，湖荡密布，河道纵横
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兴化龙香芋为地理标志证明商标。龙香芋龙香芋生长在垛田中，为兴化地方品种，株高1.2～
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难得米酒兴化传统特产——难得米酒，又名糯米浆酒，历史悠久。1852年县志上即有记载：
江苏泰州兴化 中庄醉蟹历史悠久，弛名中外，早在18世纪就是名闻遐迩的进京贡品。1898年在南洋（新
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兴化面粉为地理标志证明商标。“兴化大米”、“兴化面粉”、“兴化香葱”、“兴化大闸蟹”
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周庄甜瓜，甜过初恋。具有止渴，除烦热，利小便通三焦间壅塞气的作用。可治口鼻疮，暑热天
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兴化鱼圆为地理标志证明商标。兴化鱼圆是江苏泰州兴化的特产。兴化鱼圆兴化市鱼圆行业协会
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兴化垛田芋头兴化东门城外有“三十六垛”。传说为破金兵摆“八挂阵”的地方，现名垛田乡。
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