分布在我国北部沿海的魁蚶,是一种颇受人们欢迎的贝类海珍品,辽宁大连湾出产的魁蚶更以产量大,品质佳而享有盛名。魁蚶,也叫赤贝,属瓣鳃纲、蚶科,魁蚶肉味鲜美,营养丰富,魁蚶的干制品即为蚶子干,食用时须先泡发,蚶壳又可以入药。
魁蚶,俗称"赤贝"、"蛆子",属海珍品之一,是一种大型蜡类。其外形呈斜卵圆球形,壳大坚厚,两壳对称极膨胀,表面有棕色绒毛状壳皮。蜡血鲜红,蜡肉含有丰富的蛋白质和维生素B12,肉味可口,主要供鲜食,也可脯渍加工,在国际市场上,冷冻赤贝特受欢迎。蛆壳可作药用,有"消血块、化痰积"之功效,其所含碳酸钙较多,除烧制石灰外,也是陶瓷工业上的原料。魁蜡生长周期一年可达4厘米,两年可达6.5-7厘米,三年可达9厘米。主要产地是黄海、渤海海域。
辽宁大连沿海的贻贝产量居全国之首,其品质亦佳。有人把它与海带、裙带菜及海胆合称为“大
旅顺鲍鱼为农产品地理标志产品。旅顺位于辽东半岛最南端,正处在黄海与渤海对流的狭长海域
旅顺海虾米为农产品地理标志产品。旅顺海虾米是辽宁省大连市旅顺口区的特产。旅顺海虾米个
大连虾片为地理标志保护产品。虾片是辽宁大连地区的传统特色加工产品,至今已有50多年的
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女木兰是木兰属植物家族中的一个成员,因为它的花颇象牡丹,辽东山区的人们称之为山牡丹。
虎平岛海参为农产品地理标志产品。虎平岛海参是辽宁大连旅顺口区的特产。旅顺有悠久的渔业
海胆旅顺沿海岩礁,海藻繁茂,是最适宜海胆生长的地方。特别是旅顺地处黄、渤两海,是海胆