咸鱼饼子是大连街头小吃中的一块招牌。大连三面环海,早期以捕鱼为生,为了早点靠岸卖出海货,渔民必须早出海,有一顿饭是一定要在海上吃的,吃咸鱼饼子省事、方便。
对一般市民来说,以前冬季新鲜蔬菜少,只有白菜萝卜,调剂菜肴时,经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选,家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼,咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合,家中吃饭、外出带饭都少不了,渐渐走上街头,成为著名小吃。
原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制方法而成,桔子虾用鱼泥、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁
我市沿海有丰富的海蜇资源,大连鲜博士食品有限公司是当地海蜇品深加工的龙头企业。该公司
瓦房店虾皮为农产品地理标志产品。虾皮是主要是由毛虾加工制成。毛虾产量大,群体集中,一
海凉粉是大连特产的东西,原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜,将它晒干后上锅熬7
大连依山傍海,气候宜人,自然少不了出色的贝雕作品。你可以买到用几个普普通通的扇贝,海
瓦房店市苹果栽培有近百年历史,是闻名中外的“苹果之乡”。全市苹果栽培面积共65万亩,
将军石是中国最大的虾皮原产地,全国每年约有70%虾皮产于此地。这里有着温和的阳光,季
瓦房店市沿海盛产虾皮,产量占全国虾皮产量的60%左右。虾皮是毛虾的干制品。毛虾,又名