泥鳅炖豆腐
泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,有多种维生素,并具有药用价值,是人们所喜爱的水产品。泥球炖豆腐的原料泥鳅鱼300克、豆腐200克;调料用葱姜段各5克、大料1克、盐5克、味精8克、鸡粉2克、花雕酒5克、胡椒粉2克、川椒2克、花椒水10克、老汤500克。制作时锅内放入油20克,将葱姜、大料下入锅内煸香,之后放入调料烧开后把洗干净的鱼和豆腐
下入锅内,焖制15-18分钟即可。这道菜的特点是泥鳅鲜美,豆腐吸收鱼的鲜味。
荠菜荠菜又名“鸡心菜”,有“三月灵丹”之美称。用荠菜剁碎调成肉馅可包饺子、蒸包子、做
家炖河杂鱼辽河盛产河杂鱼,像马口鱼、川丁、河口鱼、岛子鱼、老头鱼都非常受盘锦市民的欢
苇叶包鸡翅民间素有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法。中医也认为,鹅肉具有鸡翅
活鱼锅特色:活鱼锅集色、香、味、形、养于一体,其风味独特,原料丰富,营养平衡,汤鲜肉
碱蓬碱蓬又名“盐蒿”,本地土名为“盐吸菜”。碱蓬不但给我市“编织扮靓”了天下奇观——
河虾炒小葱仲秋时节,河虾大量上市,因其价格便宜,味道鲜美,从而最受消费者欢迎。河虾炒
泥鳅炖豆腐泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,有多种维生素,并具有药用价值,是人们所
家常炖大鹅养胃止渴、补气之功效,能解五脏之热,所以炖大鹅也就成了百姓家中节日餐桌上的