位于马头山麓长城脚下的十三边,盛产中草药材——麻黄草。十三边的麻黄草茎粗而壮,实面长是上等佳品,曾被当地人誉为“麻黄之王”。
麻黄草喜温耐旱,适应性强。宜于在古荒未垦的向阳山坡丘陵地生长。十三边村周围古荒丘陵多,向东、向南延伸的古长城上更是麻黄生长茂盛之地。过去每当“白露”节气过后,周边村庄的人们,成群结队地来十三边采割麻黄草出售。尤其家境贫困的孩子们为交学费,为买纸笔砚墨,利用节假日采拔麻黄草。因此十三边的麻黄草,既是制药的“宝草”,又是扶贫解困、资助贫困山庄孩子们上学的“神草”。
大同沙棘俗称酸溜溜,是一种多年生野生落叶灌木。果实呈椭圆形,成熟后为橙黄色或红色,味
晋北地区盛产地皮菜,又名地耳、地衣、地木耳,是天然绿色食品。地皮菜含蛋白质为13%-
新荣玉米面高筋粉是北京科技大学科研成果,选用旱作农业区无污染、无公害的优质玉米为原料
生长在马头山和助马堡地带的山丹丹花是新荣人的象征之花。山丹丹花虽默默无闻地生长在荒山
大同很适合种植荞麦。荞麦经过加工磨制,成为荞面。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴
位于马头山麓长城脚下的十三边,盛产中草药材——麻黄草。十三边的麻黄草茎粗而壮,实面长
苦荞集七大营养素于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价
论起吃羊肉的习惯,汉人和有些少数民族也有不同,少数民族只吃羊肉,把羊下水全扔了。而汉