张村茄子
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地址：山西忻州原平
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特产介绍张村茄子磨头蒜,东营的葫芦不用看。这首顺口溜，在原平可谓家喻户晓，人人皆知。张村茄子好在哪里？一个个黑里透紫。匀丢丢尺数长短，大而不重，老且皮薄。蒜拌茄子，三摇两搅自成泥，荤炒素烧也适宜。想当年，内蒙、大同一听说是张村茄子，不问价格抢着买。为什么张村茄子好？一是水土适宜，栽培地位于滹沱河冲积扇上，土层厚，系黑芦土，二洇地；二是创造了独特的“倒地茄”栽培技术，“门茄－对茄－四明斗－一座城－乱点兵”是其栽培技术精要。( 原平)
王家庄乡：黄豆、韭菜。
山西忻州原平 
油梨樟科鳄梨属常绿乔木。又称鳄梨、牛油果。全属约50个种，作为果树栽培的仅油梨一种。
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麻叶，是一种空心扭花状的油炸食品。崞阳麻叶其色黄红，带糖饴味，质虚酥脆，为老少皆宜的
山西忻州原平 主要成份：糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸。特点：果实近圆
山西忻州原平 同川酥梨产于山西省忻州市原平市（县级市），梨树栽培历史悠久，尤其是老梨区的“同川”梨
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王家庄乡：黄豆、韭菜。
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槟果，因其特灵的香味而受到人们的喜爱。下神头槟果，皮更红更薄，味更香更灵，通体附着一
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“想吃莜面到庄子上”，这是西山群众对北王庄莜面的赞语。北王庄莜面之所以出名，是因为该
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