交城青柿
交城县青柿饼个头特别大,经过加工,可以在柿饼上面雕成各种图案。所以,在明清两代,是地方官向皇宫进贡之品。
交城青柿果实个大呈扁形,似蒸馍状,橙黄,果皮薄无籽核,肉细汁多,甘甜味美,果柄较长,长柄中部有一突起。以青柿加工的柿饼,无核、绵软、饼霜厚,掰开能拉出30多厘米长的油丝,放在碗里冲上茶水,再盖住碗口,几分钟后便完全溶化为汤汁,色似金汤甜如蜜。含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖和果糖,还含有钙、磷、铁等矿物质。
交城梨枣为农产品地理标志产品。交城梨枣是中国希有名贵鲜食优良品种,主要分布在平川地区
褐马鸡褐马鸡是我国特产珍稀鸟类,被列为国家一级保护动物,仅见于我国山西吕梁山、河北西
惠家庄乡:蘑菇、木耳。燕家庄乡:蘑菇、黑木耳。
木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角质。口感
交城青柿交城县青柿饼个头特别大,经过加工,可以在柿饼上面雕成各种图案。所以,在明清两
交城“滩羊皮”,是指我省交城县进行加工鞣制的名贵裘皮品种,它取材于我国陕甘宁青区域的
交城党参
山西省交城县调味品厂创建于1991年11月,是一家集研发、生产和销售润美牌系列调味品