前庄“金蜜梨”
北寨素有“麻皮之乡”的美称,当地群众有种植小麻的悠久历史。主要品种为线麻,线麻分雄雌
榆社陈醋榆社陈醋,以无污染、无公害的优质高梁、麸皮、纯大曲(大麦、豌豆)为原料,采用
油糕,是以黄米(即软黍米面)为皮,糖料或枣泥、豆沙等为馅,经油炸制而成的食品。色泽金
前庄“金蜜梨”
河峪小米为农产品地理标志产品。榆社是晋中传统的谷子产区,其中河峪是谷子生产的重点乡镇
榆社阿胶是山西省晋中市榆社县的特产。榆社阿胶的成品为长方形或正方形,表面黑褐色有光泽
河峪酥梨河峪酥梨主要产于河峪乡前庄、岩良一带,该地土壤优良,气候温差较大,适宜酥梨生
揪片就是用手往下揪的面片,在山西无论城市与农村,揪片是一种家常便饭。将揉好的面团擀成