打卤灌肠
首页特产 山西 长治 潞城区
打卤灌肠
特产介绍
打卤灌肠位于山西省长治市潞城区,

打卤灌肠

山西灌肠有其自己的特色,讲究面“光”内“筋”,多用荞麦面制作。配料虽主要用的是打卤、蒜汁、酱油、醋、麻酱等几样,但因其打卤熬制工艺以及火候、辣椒酱口味等不同,每家制作的口味各有偏重。还有不少用的是多年改良流传下来的“祖传秘方”,不光味道久经历练、与众不同,还价值连城呢。

周边特产美食更多»