泽州黄小米
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特产介绍清朝大臣陈延敬（山西泽州人）当年将乡米进贡给康熙皇帝，皇帝见此米色泽金黄，食之香甜，即赐名“泽州香”，又名“泽州黄”，后被列为贡米。此米内含丰富的维生素和矿物质有较高的营养保健及美容价值。主要营养成分是由脂肪、淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等组成的，贡米色泽金黄，米香浓郁。( 泽州)
巴公大葱为农产品地理标志产品。“巴公大葱”是山西省早期四大名优土特产之一，因其具有独
山西晋城泽州 清朝大臣陈延敬（山西泽州人）当年将乡米进贡给康熙皇帝，皇帝见此米色泽金黄，食之香甜，
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泽州为全省多样化果品基地之一，栽培历史悠久，种植面积较大，分布范围较广其主要栽培树种
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泽州甜柿喜温暖，适生区主要为阳城、泽州、沁水、高平、陵川等地海拔1100米以下的丘陵
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黄豆营养价值高，是生活膳食的良好调剂品，是食油、饲料、豆制品、化工等工业极好的原材料
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在泽州县大阳镇有一种流传很久的上品面食——“馔面”，深受大家的喜爱，相传“馔面”源于
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羊肉火烧羊肉火烧的制作材料：面粉1000克，羊肉1500克，葱花500克，调和粉、姜
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泽州红山楂为农产品地理标志产品。晋城自古称“泽州”，而山楂又是泽州的传统资源，有悠久
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