北相羊肉胡卜
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地址：山西运城绛
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特产介绍北相羊肉胡卜，距今有一百多年历史，久负盛名，制作方法是：把烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。运城市北相镇人做的最好，故名。( 运城)
晋南无碱馍，山西南部的老百姓把馒头叫馍，把无碱馒头叫做“无碱馍”。山西南部地区的老百
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金绛牛肉绛县清真五香牛肉历史悠久，曾尊为朝廷贡品，近年来，山西金绛县食品有限公司立足
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绛县苹果绛县苹果，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点。口感很好，皮脆水多，闲来吃一个，
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运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。相传公元前70余年就有栽培
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山西辣子鸡配料：1、整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒（1：4）；2、葱，熟芝麻，盐，
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小锅焖面原料：豆角150克、鲜面条250克、大蒜5瓣儿、葱1根、生抽30ml、白糖8
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绛县山楂为农产品地理标志产品。绛县山楂：山西各地均有，以绛县最多。具健脾胃，行结气，
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运城席张白水密杏，主要产于席张五马、李家坟一带，迄今已有2000多年历史。这种杏个大
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