遵化市果树栽培面积36700公顷,年产量22万吨,干果面积19570公顷,其中板栗面积达20000公顷,在北部十乡镇已建成东西长百华里的板栗森林带。目前全市板栗幼树面积2000公顷,结果树面积16000公顷,全市板栗产量12270吨。2001年,遵化市已被省林业局命名为“优质板栗生产基地”、被国家林业局命名为“中国板栗之乡”。
遵化所产“京东板栗”以其果个玲珑、肉质细腻、涩皮易剥、含糖量高、糯性强、香气浓等独特品质享誉中外。遵化板栗已在国家工商局注册商标,在94年全国名特优产品博览会上荣获金奖,97年以后京东板栗连年被评为省名优产品,在,99年中国国际农业博览会上被认定为名牌产品。
遵化西关回民,马二把(马贵富)的羊杂,味道鲜美,又香又烂。过去每到早晨八、九点钟的时
芦花鸡是唐山市的一道传统名菜,它选用每年秋末冬初、芦花纷飞的季节刚刚养肥的母鸡鸡腿为
蓝猫酸枣汁是遵化市的特产之一。野生酸枣为灌木或小乔木,核果小圆球形,果核亦近圆球型,
产于河北遵化。其外皮色泽以红、白为主,但所用馅料及装饰不同:松饼色白,上嵌3个核桃仁
工艺:有和面分剂、擀皮、清面放片、炸制、润浆等十几道工序。特点:淡黄色,有光泽,形状
遵化市果树栽培面积36700公顷,年产量22万吨,干果面积19570公顷,其中板栗面
红秋蜜桃是遵化市独有的地方特色品种,果实圆形,平均单果重250g,最大果重512g,
遵化香菇为地理标志证明商标。遵化香菇为农产品地理标志产品。遵化香菇是河北省唐山市遵化