神池莲花豆
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地址：山西忻州神池
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特产介绍莲花豆
神池莲花豆主要原料为蚕豆和本地特产胡油。其做法：将精选蚕豆放入清水中浸泡至豆无硬核捞出，用小刀于蚕豆顶部割“十”字，然后置滚油中炸熟。个个蚕豆十字纹爆裂，皮黄肉白，酷似朵朵盛开的小莲花，再加少许精盐，又酥又脆，鲜香可口，甚为食者喜欢。
神池麻花，为五台山区的名食之一，于食品业著称甚久，蜚声北方各地，其配料是酵肥三份，水
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色泽纯黄而透明，味道清香，久放不沉淀的神池胡油，在煎、炸食物上色快。据科学鉴定，胡油
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金秋送爽，月饼飘香。8月25日上午，十里八乡的乡亲们都聚集在神池县的人民广场上，他们
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神池黍子为农产品地理标志产品。神池黍子是山西省忻州市神池县的特产。神池黍子为国家农产
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特色小杂粮食品神池小杂粮以海拔高、温差大、无污染、品质高而闻名，用小杂粮做成的传统小
山西忻州神池 在神池三八席因三八二十四道菜而得名，但最后席面上不仅仅是二十四个盘子。“三八席”整个
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神池羊肉为农产品地理标志产品。神池是一个传统的农牧交错区，具有发展羔羊产业得天独厚的
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神池莜麦为农产品地理标志产品。莜麦最早起源于我国华北一带的高寒山区，山西省神池县可能
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