产于河北廊坊。出肉率高,肉质鲜嫩,其抗病力、适应性、觅食能力均较强,耐粗放管理。采取水中放养和舍中补饲相结合,夏秋任其到水中或草滩自由觅食;冬春冰冻季节补充一些粮食、糠麸及含蛋白质、矿物质饲料即可。产蛋营养丰富,炒食色鲜味美,亦是腌制咸蛋和松花蛋的最佳蛋类。
京东肉饼京东肉饼以牛羊肉为馅,每个大则约500克,小的也足有300克。京东肉饼为北京
大厂肥牛为地理标志保护产品。“大厂肥牛”始创于1992年,因最先为河北省大厂回族自治
成品经设计、造型、铸模、库活、錾活、馏金、作旧等多道工序制成。其中库活工序为按铸模的
螺蛳转儿半发面抻成细条,搁芝麻酱与花椒盐儿,盘在一起,如螺蛳状,把它摁平了,先在铛上
产于河北廊坊。出肉率高,肉质鲜嫩,其抗病力、适应性、觅食能力均较强,耐粗放管理。采取
在大厂回族的饮食文化上“清真八大碗”享有盛名,历史悠久,广泛流传,经久不衰。究其历史
产地:中国河北廊坊。品种:一般可分为硬心和汤心两大类。胜芳松花蛋介乎硬心和汤心之间,