张家口市自古以来就以其兴旺发达的皮毛也而闻名中外,素有北国"皮都"之称。这里所产的皮毛具有皮板洁白,皮毛舒展,丰满柔软,富有弹性等特点,颇受国内外客商欢迎,被消费者通称"口皮"。张家口市的皮毛也历史悠久,早在东汉时期这里就有了皮毛交易,明朝后期,有了较为昌盛的皮毛加工业,到乾隆年间,又出现了新的裘皮行业,每年生产大批的皮毛新产品销往国内外。新中国成立以后,张家口传统的皮毛加工业得到了新的发展,"口皮"的花品种由初期的十几种,已发展到130多种,有绵羊皮,山羊皮,羔皮,兔皮,貂皮,狐皮,黄狼皮灰鼠皮,獾皮,裘皮等制品。其中羔皮是"口皮"中的一颗闪亮的明珠。不但皮板细腻轻柔,而且色泽光润,绒毛舒展,享有盛名,是制作高级裘皮服装的上乘材料,在国内外市场畅销不衰。"皮都"工人们以其高超的裁剪,缝制等技术,创造出多种新产品。如富丽堂皇的二龙戏珠大挂毯,栩栩如生的仿虎,仿豹挂毯,花样翻新的兔皮拼花图案的皮褥子,小巧玲珑的毛皮拿背,款式新颖美观大方的裘皮服装等,这些高档产品远销英国,美国,法国,日本,前苏联等十几个国家和地区。( 张家口)
沽源黄花菜是河北省张家口市沽源县的特产。沽源黄花菜用它作汤,汤鲜味美;用它下酒,酒香
河北沽源县享有“河北甜玉米之乡”的美誉。该县黄盖淖镇在大力推进生态循环农业建设中,以
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产于河北沽源。其体型较小,头中等,颈较宽,尾羽高翘,体躯较长。全身羽毛较长,羽下长有
金莲花:又名金芙蓉,金梅草等,是稀有野生植物,喜冷凉湿润环境,多生长在海拔1800米
张家口蚕豆:作为蔬菜、杂食、加工成各种食品均宜。当地善于将该豆制成兰花豆,宜于佐酒、
口芪:因主产于张家口地区而得名。
沽源金莲花茶是河北省张家口市沽源县的特产。沽源县历史上素有八百里金莲川之称,盛产金莲