吐鲁番驴是在吐鲁番特定生态环境条件下,经过长期的选育而形成的地方良种。属役肉兼用大型驴种,被毛黑色,体格高大,发育良好,肌肉结实。成年公驴体高141.2厘米,体重347公斤,成年母驴体高135.5厘米,体重326.2公斤。生长发育快,产肉性能好,屠宰率达52-56%。中心产区在吐鲁番市、托克逊县、鄯善县,存栏0.85万头,年出栏0.15万头。
新疆凉面又叫黄面,因其色黄而得名,维吾尔语叫“赛热克阿希”,属夏令风味小吃。面中有一
吐鲁番葡萄酒为地理标志保护产品。吐鲁番葡萄酒是新疆吐鲁番市高昌区的特产。吐鲁番葡萄酒
烤全羊,是新疆可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美的一大名馔。其正宗在天山以南,在喀什、
羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”
位于吐鲁番市胜金乡天山南坡举世闻名的火焰山旁。其地理位置独特,火焰山以南夏长酷热,冬
吐鲁番葡萄干为地理标志保护产品。吐鲁番葡萄干为地理标志证明商标。吐鲁番葡萄干为农产品
因纤维较长而得名。产于新疆吐鲁番盆地、塔里木盆地的阿克苏、巴音郭楞、喀什等到地,为我
吐鲁番盆地四周环山,中间低凹,地表辐射的热量不易散发,是中国著名的干热区,历史上极端