大厂肥牛为地理标志保护产品。“大厂肥牛”始创于1992年，因最先为河北省大厂回族自治
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京东肉饼京东肉饼以牛羊肉为馅，每个大则约500克，小的也足有300克。京东肉饼为北京
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螺蛳转儿半发面抻成细条，搁芝麻酱与花椒盐儿，盘在一起，如螺蛳状，把它摁平了，先在铛上
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在大厂回族的饮食文化上“清真八大碗”享有盛名，历史悠久，广泛流传，经久不衰。究其历史
河北廊坊大厂 成品经设计、造型、铸模、库活、錾活、馏金、作旧等多道工序制成。其中库活工序为按铸模的
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产于河北廊坊。出肉率高，肉质鲜嫩，其抗病力、适应性、觅食能力均较强，耐粗放管理。采取
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产地：中国河北廊坊。品种：一般可分为硬心和汤心两大类。胜芳松花蛋介乎硬心和汤心之间，
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