金陵盐水鸭为地理标志保护产品。产地：中国江苏。历史：南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白
江苏南京秦淮 
芦蒿炒香干芦蒿炒香干，盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一
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南京钟说起南京钟，很多南京人都感到陌生，但它的的确确又是跟雨花石、云锦一样能够代表古
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南京梅花糕梅花糕源于苏州，相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花色泽诱人，故作品尝，
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辟邪在众多的南京特产中，最能体现南京六朝古都形象的，是一尊神奇威武的石刻——辟邪。辟
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五香豆五香豆又称之为“状元豆”，因为明清时江南贡院的考生喜欢携带五香豆赶考而得名，此
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开洋干丝南京的干丝有一套独特的制做方法，那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店特制
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菊花脑菊花脑是江苏省传统特产蔬菜之一。又名“菊花叶”，是一种多年生宿根草本蔬菜，也可
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枸杞头“南京人爱吃草”。在南京地区芦蒿、菊花脑、马兰头、荠菜、苜荠头、马齿苋、枸杞头
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江苏特产—南京彩灯，又名“花灯”，是我国传统农业时代的文化产物，兼具生活功能与艺术特
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