渔人杰快餐厅是一家从事石锅鱼，火锅鱼的鱼快餐加盟店，现阶段有：酸菜鱼、番茄鱼、纸包鱼、藤椒鱼等多种鱼快餐加盟的创业型企业，拥有快餐市场的标准化和高复制性，开始着眼于探索快餐市场的合作孵化模式。