河南谷建国餐饮连锁有限公司是谷建国先生便潜心研究，精心熬制鸭汤，煮制鸭肉，加上正宗筋道的手擀面，佐以香葱、香菜、千张鸭血等多种食材，历经半载，终于创造出北方面食之奇葩，老谷家麻鸭面。