砟子炭是宁夏灵武磁窑堡出产一种炭,为国内所稀有。这种炭,质地酥软,却固结成块,燃点很低,易于燃烧,只用一张纸或一根火柴就能把它点燃。烧时像木炭一样,但含炭量高,耐烧,火炽且热量大,燃烧充分,一大块炭烧完之后,仅剩下一点白白的灰迹。另外,如果将燃着的炭埋在灰烬里,第二天拨开,仍旧火种通红,其状如砟片,故名砟子炭。砟子炭用途广泛,可以用来取暖、加手炉、煨火锅、火盆取暖等。( 银川)
银柴胡,以干躁根入药,性甘,味寒,有清热功能,用于阴虚发热、骨蒸劳热、小儿疳积发热诸
宁夏素来就是甘草之乡。盛夏,漫游宁夏旷野,即使在那半荒漠地上也到处可见绽开的淡红泛紫
早在东晋时期,旬奴人建立的夏国就在这一带开辟果园。唐朝诗人韦瞻在《送卢潘书之灵武》一
选用鲜活的黄河鲤鱼,去鳞、剖腹、去内脏、洗净;在鱼背上切成斜形刀纹,裹浆,起油锅炸到
粘糕是用粘黄米、粘谷米加工磨成面粉后制做的一种回族风味食品。它的制做方法是:先将面拌
宁夏羊羔酒生产历史长达千年,有关资料可以追溯到唐代。宁夏羊羔酒以宁夏灵武特有的地产羊
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硬面干烙子是宁夏的特色小吃。以发面两斤,干面十斤,温水加碱、葫麻油和成硬面。用木制模