凉州凉面誉满河西走廊。凉面的制作用精粉兑蓬灰(一种绿色食用碱),掺入少量的清油,反复的揉揣,揉好后要“饧”三四个小时。根据需要拉成各种形状,或细、或粗、或宽等。煮好,放进凉水激两遍,然后用熟清油“羼”两遍,挑起来筋道落在碗里松松散散,黄澄澄的一窝金丝,浇一勺醋卤,更是锦上添花。凉州郭氏,祖传此业,当占凉面榜首。
当代服装鞋袜,以追求其独特的款式、华贵的面料、流行的色彩,在纷坛变幻、竞争激烈的市场
腊肉夹儿俗称肉夹子的腊肉夹儿最早始于明代,是凉州的“三明治”。制作时首先选用新鲜猪肉
城关镇:凉州皇台酒、工艺地毯有名。
凉州油糕是甜食,食者多为老人、妇女和小孩。制作方法是用开水和面(烫面),有的还掺入少
武威市地处北温带,气候温凉,干燥少雨,日照丰富,土壤肥沃,最适应瓜果蔬菜生长。清乾隆
我国食用羊羔肉的历史极为久远。据史料记载,远在唐代,河西走廊的羊羔肉就作为贡品了。凉
天梯山人参果来自高原净土,纯天然无污染,高营养低糖脂,乃营养珍品,人间仙果。人参果为
在百味小吃中,凉州浆水面可称一绝。做好的浆水面看上去嫩黄柳绿,红油浮面,酸辣可口,色