“看灯子"是一种民俗小吃,属于庆阳特产之一。一般是在每年的农历正月十五做,用来祭拜”灶神爷“的,源于汉明帝点灯祈福,用来驱魔降福、祈求光明,最后祝愿孩子健康幸福等。等祭拜之后小孩子就可以吃了。一般做成各种动物的样子,如鸟儿、羊头、牛头、鱼儿、麒麟等,都是些象征吉祥的动物。主要食材:面团、红豆、黄豆、黑豆等,用豆类做”眼镜“,所用工具:剪刀、勺子等辅助做出各种动物的样子。
庆阳人都爱吃暖锅,大冬天一家人围坐在暖锅旁,感觉特别温暖。而且总让人百吃不厌。要说暖
粘面又称粘面糕。把粘糜子碾成面粉,制做时,根据食量所需。先将一半面粉倒入开水锅中,用
庆阳的饸饹面,又0子面,俗称喝汤,是陇东地区民间大部分人家过红、白喜事用来招待客人的
手工搓搓面是庆阳当地比较普通的家常饭,面的作法比较讲究,用盐水和面,将面揉搓成团、成
地软软是贴着泥土生长的一种低等原始物种,没有高贵的遗传身世,但却是真正的绿色健康美食
【他乡庆阳人的念想】油糕色泽金黄、皮酥肉软、油而不腻,香中有甜、老少皆宜而享有盛名。
庆阳臊子面庆阳民间传统膳食臊子面,因其太辣,吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声,故又称“哨子面
什社小米是甘肃省负盛名的特产,省、地地方志中均有记载,历史悠久,已行销甘、陕、青、宁