咕嘟酒

咕嘟酒：用“咕嘟饭”（用玉米面和荞麦面制成，似年糕）酿制。其做法是将咕嘟饭晾凉，拌上

云南怒江州贡山

德令哈酸奶

是乳汗发酵酿制成的半凝固体食品，有“达雪”(用提取酥油后的酪浆制成)和“俄雪”(用没

青海海西州德令哈

生炒五味

生炒五味是一道风味独特的羹汤，将虾肉、鱿鱼、肉酥、香菇、笋丝五种材料先各自调味煮熟后

台湾彰化

盐酸扣肉

一般贵州其他地方都是盐菜扣肉，到了都匀，你可以试试用独山盐酸做成的扣肉。但一定得是独

贵州黔南州长顺

云龙中药材

云龙县坚持以市场为导向、以效益为中心，把行政决策、市场引导、示范带动和农民的种植意愿

云南大理州云龙

苗族拦门酒

苗族同胞们有着独特的欢迎远方客人的方式。如果事先他们知道了客人从远方而来，在很早的时

贵州黔东南州台江

南部花生粽

台式肉粽分为北部粽与南部粽。南部粽是将糯米与花生略为炒过，不加酱色，所包内馅有猪肉、

台湾高雄

剑白香猪

剑白香猪是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑白香猪，在剑河称之为“两头乌”，其肉质脆嫩、

贵州黔东南州剑河