全州大蒜
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地址：广西桂林全州
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特产介绍全州大蒜尤以“蒜乡”枧塘出名，有五、六百年的种植历史。以蔸大苔粗，衣薄肉厚，味辛性温、香辣脆嫩著称，具有保健防病抗癌，降血脂、胆固醇，下气消食，除风破冷，解毒散痛等特异功效。尤其是独蒜，香辣可口，堪称蒜中精品。蒜苔不长不短，白嫩青脆，运销俄罗斯、日本和东南亚等国。
石塘生姜为地理标志保护产品。“味辣、皮薄、肉嫩、鲜脆”是全州石塘生姜的特点，作为“全
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安和芋，全州土特产，品种为槟榔芋。其含大量淀粉，味香浓耐储存，还有多种营养成分，可做
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全州县制作豆豉的历史源于唐代中叶，与“全州第一香”五香豆腐干产生时期接近。据传，最早
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品种名称：桂香梨选育单位：全州县水果生产技术指导总站，广西壮族自治区水果生产技术指导
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该品种为早熟性品种，上市早。一代杂交优势强，长势旺，株高65-75厘米，株茎粗壮，果
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在桂林市全州、灌阳、兴安等县，解放前兴种一季水稻，生长期较长，又不施放农药化肥，便于
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全州五香豆腐干始于唐朝中叶，历史悠久。做法是：水豆腐块放上烘烤锅台，一种特制的平板锅
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桂林市全州县绍水镇属亚热带气候，温湿度能满足大多数食用菌栽培的要求。绍水镇物产丰富，
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