
桂皮桂油
桂皮学名玉桂。乾隆四年(1739)旧县志记为桂木,从桂木剥下的皮称桂皮。清末宗仁小学编写的《岑溪县乡土历史地理教科课本》即有桂皮旺于连、永二乡和贵品桂油间有出售的记载。玉桂树主要产品是桂皮,还有桂枝(药用)、桂柄(作饮料用)、桂叶等蒸馏可得珍贵的桂油。
清宣统二年(1910)梧州府出产商品调查统计,岑溪县有桂皮200石(约3万斤)。民国22年(1933),广西省政府统计局记载:岑溪县桂皮年产量1.21万市担,桂油154市担,是广西四个桂皮主产县之一。解放后玉桂主产区有筋竹、大、梨木、波塘、三堡等乡镇。桂皮、桂油是药物、化妆品、美酒和食用香料的原材料。1963年区人委定岑溪县为桂油生产基地。区林业厅调入越南清化桂种在筋竹镇黄陵村试种40亩,获得成功,1983年林业厅、区医药公司定名为“广西二号桂”,又名南玉桂,自治区列为林种和医药科研项目。据1987年森林资源调查,全县玉桂林有8.44万亩,占全县经济林总面积13.59万亩的62%。1990年玉桂年产量1276吨,出口1190吨,产量仅次于防城县而居广西第二位;桂油年产量近40吨多。桂皮和桂油不仅在国内销售,还远销日本、美国、加拿大、印度、巴基斯坦等50多个国家和地区。

又名“猪肠粉”,因形似猪肠而得名,制法是先用一张卷粉卷上滑肉,卷成一条后再切成约8厘

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