城步腊肉源自野菜苞谷喂大的土猪,经过盐的浸透和柴火慢慢熏烤而成。烘腊肉,急不得,没有数月时间,肉里水气不会干,香气也就出不来。炕上腊肉,漆黑如锅底,有“黑武器”之称。然经洗净,它的精美质地就会呈现出来,肥肉透亮,精肉深红,吃起来精肉贼香,肥肉油滋滋却不腻。除腊肉外,还有畜肉、鱼、泥鳅、黄泥蛙等腊菜。
城步苗族有一种独特的传统美食菜——浆盐菜。浆盐菜一般是用青菜制作,也可以用白菜和萝卜
在城步的南山盛产奶粉,南山牌全脂奶粉被誉为湖南省“最喜爱的食品”,获全省名优特新产品
城步薇菜是湖南邵阳城步的特产。薇菜薇菜属纯天然野生绿色食品,具有较高的食用保健价值,
竹砧板经以楠竹为原料,经高温高压处理,具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好、绿色环
大木山村位于城步白云湖景点旁边,村内古木参天,生态良好,现有居民88户460人。在儒
腊菜腊菜将禽肉、畜肉、兽肉及鱼、泥鳅、黄泥蛙等用盐渍透滤干后,挂于火炕上,用柴火火烟
城步大鲵是湖南邵阳城步的特产。大鲵在我县境内南部和西部的溪壑涧流中,生长着一种能爬上
边溪生态葡萄园占地面积40亩,主要培育的葡萄有夏黑、醉金香、比昂扣等6个品种,每亩产