扣羊肉
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地址：湖南邵阳武冈
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特产介绍扣羊肉是极具武冈地域特色的菜肴，将羊肉切成长片，装盘，加入辣酱（炒香）、葱、生姜等底料，上笼蒸至酥软。反扣入盘，肉质鲜美，口味独特。
铜鹅为武冈独有品种，系“湖南三宝”之一。铜鹅全席为明朝贡宴，共72道菜品，平时民间通
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武冈卤豆腐为地理标志保护产品。武冈卤豆腐，湖南省武冈市特产，中国国家地理标志产品。该
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武冈葛根为地理标志证明商标。武冈葛根是湖南邵阳武冈的特产。武冈葛根武冈市特色产业开发
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武冈腊味合蒸将武冈熏制好的腊肉、腊肠、猪血丸子、腊咸豆腐等菜蒸熟后，切条块状，装盘成
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武冈卤铜鹅为地理标志保护产品。武冈卤铜鹅，湖南省武冈市特产，中国国家地理标志产品。该
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武冈卤菜为地理标志证明商标。卤菜是武冈传统地方食品，已有上千年的历史，清代为宫廷贡品
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猪血丸子是武冈传统春节时最常用的一道腊菜，气味芳香，油而不腻，韧性很好，口感极佳。所
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墨鱼三丝汤是武冈民间宴席的常见菜品，以墨鱼、海参、冬笋烹制而成。营养丰富，色泽美观，
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