清蒸翘嘴白
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地址：江西九江武宁
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特产介绍原料：庐山西海深水翘嘴白鱼(一条，重1000克)、葱姜、蒸鱼豉油、猪化油、醋
做法：将鱼洗净后，抹上猪油入笼蒸熟取出，放上葱姜，浇上热油，淋入蒸鱼豉油醋即可。
特点：鱼肉鲜嫩爽可，无土腥味
信息来源：武宁县委、县政府门户网站
主料：土猪前夹肉、油豆腐、蒜叶、盐、酱油、味精做法：将肉洗净，切条状入锅煮半熟捞出切
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