牛杂火锅

牛杂火锅，“杂”是它的突出特征。首先，是它的用料杂。除牛肉、肠、肺不用外，肚、心、舌

贵州黔南州瓮安

伊犁抓饭

原是乌孜别克风味饭食，称“颇劳”，也是伊犁各族人民最喜欢的佳肴。少数民族食用抓饭时，

新疆伊犁霍尔果斯

孟连牛黄

牛黄是指牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石。牛黄（Calculusbovis），别名丑宝。

云南普洱孟连

麂子干巴

麂子干巴：麂子肉鲜嫩可口，无论炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特点是无筋、不塞牙。

云南楚雄州永仁

迪庆米灌肠

米灌肠是迪庆州的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，灌入加

云南迪庆州香格里拉

镇沅黑古陶

黑古陶是镇沅为数不多的一种民间工艺，它在传统古陶工艺和造型的基础上吸取了现代陶瓷工艺

云南普洱镇沅

湖川山地猪

湖川山地猪是一款优良的地方猪品种，因猪肉品质好，获得国际优良肉质标准，因屠宰率较高，

湖北恩施州恩施

四棱麻

多年生草本植吻，色稍黄，呈肉质，类细、辛，药用须根，味微甜、微麻、微凉，有毒。我县高

湖南湘西州龙山