西螺位于浊水溪畔,水质甘美,土壤肥沃,因此特别适于农作物的生长,向来以瓜甜、米香、酱油甘醇闻名全台。过去每到6~7月,西螺大桥两侧瓜田收成,头戴斗笠,脚踩三轮车的瓜农便自卖自瓜,甜美多汁的西瓜果肉鲜红,又沙又甜,配着习习的凉风,恼人的暑气顿时烟消云散,是旅客的最佳消暑良方。西螺浊水米的盛名历久不衰。西螺地区种出来的水稻长得特别饱满,米粒呈半透明的玻璃质感,口感香甜,黏性又佳,早年被指定为“御米”,至今仍是台湾米的知名品牌。西螺特产中,最为醒目的非酱油莫属。西螺酱油至今仍标榜遵循古法酿造,道地的西螺酱油特别香醇,呈红褐色、粘稠性佳、气味芳香,置于阳光下1,清纯而不含杂质,而且越炖越香,深受知味的厨师欢迎。其中以位于延平路25号的丸庄酱油最为知名,已有80多年历史。(云林县)
青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆过节必备之饮料,青
池记云吞面担为三十年代驰名省港澳的个体小食档。它常于晚间在荔湾三圣社开档营业。档主名
猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意,实质不含点滴猪油。主要成分:葡萄糖、淀粉、花生。
牛肉粉使用的米粉用优质大米制作。牛肉粉的做法是,将一大块精黄牛肉加上各种作料后,下锅
鹤庆乾酒为地理标志保护产品。鹤庆乾酒的来历,在民间还有一段颇具传奇色彩和神秘意韵的故
恩施的酸菜的确是一绝,很遗憾外地人对这个不以为然,他们理解的酸菜无非是四川的袋装泡菜
郭景成仔汤所卖的仔,与坊间的台式粿仔条、客家饭条皆不相同,是属于早期农业社会的传统吃
罗香黄笋、甜笋闻名县区内外。罗香乡素有种植黄笋、甜笋竹的传统,并早已闻名区内外。到目