糕渣
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糕渣
上市时间:暂无
咨询电话:暂无
官方网站:暂无
开放时间:暂无
地址:台湾宜兰
特产介绍
糕渣位于,
糕渣是以鸡肉、猪肉和虾仁剁成泥后,加入熬煮5~6小时的高汤拌煮成浆,倒入盘中冷却、凝固成形,再切块、裹粉油炸后即可食用;由于外观看来温温的,吃来却相当烫口,因而常以此借指宜兰人“外冷内热”的性情。
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