亦称糟母肉,系以糯米、红麴加上糖,盐发酵成糟母,再将鸡、鸭等肉类放入其中淹制而成,兼具酒香及肉香,且有滋补之效。红糟肉过去是客家人珍贵的过年菜肴,现则已普遍化,平常日子就可尝其美味。
原名新生冰店的阿婆冰创于昭和6年(1933年),当时的老板蔡固常包着头巾,临近的高雄
黑水县土质肥沃,降雨充足,所产绿豌豆质优、粒大、皮薄、蛋白质含量高四大特点。近几年针
独特之处在于全身黑毛,生长发育快,周岁体重可达23-27公斤,板皮厚满,皮毛质软细小
广南豆沙肉是云南文山州广南县美食之一。历史悠久,已有200多年的历史,它以晶莹透亮,
焉耆大白瓜籽为地理标志证明商标。焉耆大白瓜籽是焉耆盆地的特色产品,其色泽洁白,粒长而
米糕制作精细,分干糕和水糕两大类。制作干糕先将上等白米泡软后,压磨成粉,然后用薄荷、
与新竹米粉齐名的埔里米粉,是以水煮而成的“水粉”,外观较粗,由于水质精良、气候温和,
热情好客是剑川白族美德,每当远方贵客光临,常用丰盛的宴席—土八碗招待。剑川土八碗历史