辣罐和血肠
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地址：新疆伊犁昭苏
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特产介绍辣罐是锡伯族人独特的菜肴。通常将肉馅剁好，选用长辣椒切成２厘米一段将辣筋取出，再将肉馅灌入，挂糊后用油炸成金黄色捞出装盘上席。有的还要浇汁，吃起来香辣带甜，开胃爽口，能刺激食欲。特别是用发面饼卷食，风味更佳。 锡伯族的血肠也别具一格。宰羊时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝结成血块，再将血块捣碎拌上剁碎的羊油和羊葱末、盐、姜粉、胡椒粉等料后灌肠，捆紧扎实，放入锅中煮熟即成。切片乘热食用，味道浓香，油而不腻。(伊犁哈萨克)
理塘牦牛为地理标志证明商标。理塘牦牛理塘县畜牧站牦牛全身都是宝，藏族人民衣食住行烧耕
四川甘孜州理塘 
做法：选用南华盛产松茸(新鲜、淹制、干片均可)，和南华马街黑肉土鸡，或者南华天申堂产
云南楚雄州南华 
是哺乳动物，属国家重点保护的一级动物。(咸丰)
湖北恩施州咸丰 
白瓜籽，又名光边、双边白瓜子，主产于我州盐源县，分布于西昌、冕宁、德昌、会理、会东、
四川凉山州盐源 
道孚大葱为地理标志保护产品。道孚大葱是四川甘孜道孚的特产。道孚县盛产大葱，茶马古道顺
四川甘孜州道孚 
文山他披梨为农产品地理标志产品。文山他披梨披梨是坝心乡的特产,以生长在坝心乡他披村而
云南文山州文山 
阿力玛里树上干杏为农产品地理标志产品。新疆兵团农四师六十一团地处新疆伊犁地区西北部，
新疆伊犁霍城 
景颇族生活的山区，野生菜果众多。景颇族的竹筒舂野菜最具特色，有“舂筒不响，吃饭不香”
云南德宏州芒