文公指南宋年夜理学家朱熹。他在武夷山生涯、讲学40余年,把儒家的修身养性之道融入饮食摄生、保健当中,为本身的餐饮烹饪出很多富有奇特风味的菜肴和羹汤,普遍撒布在武夷山平易近间,并名其为"文公菜",集很多文公菜称之为"文公宴"。
文公宴有15道菜,均以武夷山土特山珍为主料,用武夷山传统方式精制烹饪而成,并冠以雅名,寄意深入,别有一番风味。这15道菜是:紫阳高照、武夷十贤、鹅湖嘉会、九曲泛舟、群星拥月、龙风呈祥、鹊巢石磷、七宝葱羹、比年有馀、春绿冬青、金榜落款、麻姑献寿、雪山浅笑、干鱼宴仙、彭祖好菜。
信息来源:福建省旅游发展委员会
彭祖为长寿之神。相传他曾隐居武夷山幔亭峰下,茹芝饮瀑,遁迹养生,寿至777岁。彭祖药
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吴屯乡地处高山,云雾缭绕、水质清澈,稻田养鲤鱼较易生长,又对农田有保护作用。这里村民
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武夷山五夫镇是历史文化名镇,也是个以稻、莲、竹、茶为主的生态农业集镇,盛产白莲、田螺
武夷山是世界自然与文化双遗产地,气候宜人,土壤肥沃,水质甘醇,是全世界生物多样性保存
红菇又名朱菇,其营养丰富,富含蛋白质和多种氨基酸及各种维生素,且具有清热解毒滋补之功