酿白兰瓜为称雄兰州名馔的夏令佳肴,由五十年代的“西瓜灯”和“西瓜盅”演变而来。以瓜藏八宝,汁味香甜;色彩绚丽、莹美如玉而著称。其做法是:先用文火蒸熟二两糯米;在开水锅中烫透二两猪板油丁;在盆内加二两果脯、二两瓜脯、一两葡萄干、2.5两白糖和四两玫瑰搅拌成馅。将白兰瓜洗净去皮,切平两端,从瓜尾四分之一处切开,取出内籽,装入馅品,盖上瓜盖,放凹盘内蒸半小时即可。食用时,在炒勺内加若干瓜汁、清水、白糖、玫瑰糖等,炒热后淋浇白兰瓜,则吃起来软烂爽口,风味独特,妙趣横生。
鼯鼠鼯鼠,当地人称大飞鼠。它形似松鼠,毛色灰褐。由于世代生活在大森林里,前后肢间形成
岔口驿马水登有民谚云:“镇武三岔的走马胎里带。”这是说镇羌驿(现名金强驿,今属天祝县
蓝马鸡是我国特产的一种体型较大的野鸡。它体羽多为蓝色,尾羽中央两支分散如发,又似马尾
香獐香獐又名麝。它是一种珍贵的药用动物,属麝科,性情温良,高1.5尺上下,体重11公
糜面疙瘩每当大雁南飞,农民挥镰收割糜谷的金秋季节到来,永登的孩子们总要拍手唱起“雁,
百合桃是兰州的一个特色小吃。把百合削去尖,根,剥除表面黄黑瓣剥成片,用清水淘洗干净,
产品特性:永登一月红提是全国唯一在冬季采摘的新鲜红提葡萄,是春节期间珍贵的鲜食佳品。
柳花柳花是生长在连城林区老柳树枝干上的一种食用菌类植物。其颜色灰白中透微绿。当地农民