灰豆汤是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是先将圆豆子洗净,在铁锅中熬至半熟,再加水入砂锅中,置食用碱、红枣等调料,小火煮成稀糊,吃时加入白糖,别具风味,备受群众欢迎。兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆汤制做技艺,制做的灰豆汤风味独特,1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以“金城灰豆王”称号。杜维成灰豆汤豆绵汤糊,枣甜味香,富含营养,价格便宜,闻名金城,夏日冷饮可以祛暑,冬日热食可以滋补。
辣椒是人们喜食的鲜美蔬菜,干辣椒和辣椒面又是常用的烹调调味品。辣椒种类繁多,各地均有
它—雪域高原,纯洁无瑕;它—祁连雪水,娇生灌养;它—温室闺阁,汲取精华它—娇艳欲滴,
高台县黑泉乡:土产发菜,盛产甘草、甜菜、胡麻
胗子面条胗子面条是中老年人非常喜爱的一种汤面食。尤其倍受喝酒人的青睐。因为它有汤有面
张掖红梨果皮色泽鲜红,是外观精美的梨族新秀,其诱人的外表极大的满足了一部分特殊消费者
甘肃省高台县巷道乡东湾村位于靖远县城东北部,东与平川区宝积乡、共和乡接壤,南连乌兰镇
张掖油糕——色泽金黄,松软酥脆,香甜可口。以上等清油、细白面粉、精糖为原料,先将面粉
番茄原产南美洲,因果实颜色而得名。其番茄素含量是普通番茄的7倍,并含有大量的花青素、