米脂油糕
上市时间：暂无
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地址：陕西榆林米脂
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特产介绍米脂油糕为当地风味小吃之一。“九月里九重阳，收呀么收割忙，谷子呀糜子呀，到处一片黄”。米脂盛产糜子。糜子又称黎，去皮后，取软黎，民俗称“软黄米”，浸入温水，数小时后，篱捞出滤干，碾碎，过筛罗成面。食法为：取四分之一糕面，揉团蒸熟，与四分之三的面揉在一起，放在热温处发酵。酵好取出滚成椭圆形条，凉后切成巴掌宽窄的薄片，在沸油中炸至金黄即成。吃时，撒上白糖，粘软坚韧，香甜可口，回味无穷。
“佳米驴”是以役畜兼肉用的地方优良畜种而经国家审定而命名的。主要产自米脂县境东区与佳
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闯府宴酒是陕西省榆林市米脂县的特产。“闯府宴”系列产品历三年而成，具有色泽透明、绵甜
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陕北石雕源远流长，其写意的造型，流畅的线条自成一体，在中国石雕艺术中占有独特位置。目
陕西榆林米脂 米脂油糕为当地风味小吃之一。“九月里九重阳，收呀么收割忙，谷子呀糜子呀，到处一片黄”
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