合阳“金水”牌苹果获国家“绿色食品”证书,畅销全国各地,并出口到东南亚和俄罗斯等国家和地区。
据《合阳县志》记载:民国三年(1914年),新池镇南顺村李存定由河南把红薯引进合阳,
荞面煎饼同家庄镇的西同鞮村有一个独特小吃——荞面煎饼,当地人称为“红油馇子”。这种荞
铁锅炖是古老的一种烹饪技术。即用铁锅炖肉、菜等。炖好的菜名曰地锅菜。做地锅菜必需用铁
“中国最古老的方便面”:合阳踅面踅面,是陕西合阳独有的地方风味食品。在合阳,在东府,
合阳九眼莲为农产品地理标志产品。《诗经》开篇《关雎》“关关雎鸠,在河之洲”描述的就是
香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌,营养丰富、味道鲜美,被视为“菇中之
合阳面花历史悠久,是在乡野村间广泛流传的一种风俗礼馍,在民间叫做“花馍”或“花馒头”
黑乌鲤黑乌鲤,又名乌鲤。鲤鱼中极为珍稀的硬骨鱼科,属野生鱼类。鱼体呈圆筒形,青褐色,