花纹米粑是把米煮熟后,在碓窝里舂成糍粑状,然后在制有花纹的模子里制成粑粑,蒸熟备用。食用时用炭火烤热,常以此佐茶。
纳西米灌肠是丽江特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一
菊科多年生高大草本植物云木香的干燥根。原称"木香",因历史上从广州进口,故称"广木香
青蛙皮青蛙皮也称树蝴蝶,味淡、性平、口感初尝时略苦,越嚼越香,像木耳但比木耳要硬脆,
泸沽湖清酒是云南省丽江市宁蒗县的特产。泸沽湖清酒采用珍贵山药制曲,以玉米、苦荞、小麦
拉市海鲫鱼拉市海鲫鱼,产自拉市海的鲫鱼,分酸菜鲫鱼和清汤鲫鱼。古城边上有很多这样的鱼
彝族人吃坨坨肉的历史几乎和彝族文化本身一样古老。坨坨肉可说是彝族人饮食文化中最具代表
当归为伞形科当归属植物,其功能为补血和血,润燥滑肠,破瘀生新,止痛调经,是治疗血虚头
吹肝是取新鮮豬肝,經過吹脹、腌制、天然風乾而成。其易於存放,可保存一年左右。吹肝經洗