油角糖糕
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地址：安徽阜阳颍州
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特产介绍油角糖糕是两种食物。油角用面、油做胚，包上粉丝、韭菜、豆腐做的馅儿，入锅热油炸，外表金黄，松脆，馅儿是咸鲜软嫩。糖糕传统的做法是，把红薯蒸软，拌上烫面（开水和的面）做胚，包上白糖，同样入锅炸。外表酥脆，和油角不同的是，里面软糯，包入的白糖都溶化成糖汁儿。
馓子、麻叶也是面食的一种油炸类食品。馓子是把面拉成细细的面条状，缠成一束，拉成细丝放
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阜阳格拉条是安徽省阜阳市的特色小吃。格拉条是一种面条，按当地方言翻译出来的当地通用写
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地锅鸡现盛行于皖北一带，特点：地锅鸡很嫩，又保住鸡特有的香味。旧时农村用的锅多用砖头
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阜阳白山羊，属淮北白山羊品系，具有耐粗饲、抗病力强，产仔多、繁殖快、出栏率高、肉质鲜
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店集芹菜素有“芹菜王”之称，叶片肥绿，叶柄及茎杆墨绿，鲜嫩色润，无丝多水，质脆味香，
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鏊子馍鏊子—锅的一种，向上凸起的铁制圆形鏊子炉，可以烙制薄薄地饼子。北方人叫烙馍。鏊
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原料是豌豆粉，晶莹剔透的像果冻。“凉粉的吃法一般有两种凉拌和煎粉。凉拌的时候并不用刀
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贡椿香椿是安徽省名特产品，相传已有一千多年悠久历史。《太和县志》对太和椿芽有如下记载
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