
黑山羊是大关县优良品种,全身黑色,经多年饲养、培育,已形成抗病力和适应性强,在高低海拔地区均能生长,繁殖能力强,产羔多,初产母羊产羔1只均多,经产母羊一般每胎产羔2只,多则达4只。肉质鲜嫩,口感极佳,皮质细致紧密。其个体生产性能为:周岁一级羊体重36-38公斤,胸围72-76厘米,体长61-64厘米,体高67-69厘米。初生个体重1.5-3公斤,断奶体重10-13公斤。2岁以上成年羊体重达52-55公斤。

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麻糖大关民间传统手工业食品,已有百余年历史。尤以寿山乡甘海村大关垴生产的麻糖最有名气

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桃片糕始于唐代,当时,民间喜作糯米糕,渐成风气。安史之乱,诗圣杜甫避居云阳,对糯米糕

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