石屏烧豆腐
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地址：云南红河州石屏
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特产介绍石屏烧豆腐是石屏的风味小吃，每块约二十克重，是采用优质黄豆经磨豆、去壳、泡发、磨浆、煮浆、滤浆、成型、滤水、发酵等十余道工艺制成。其中发酵工艺是关键，发酵时间短了豆腐发硬且有酸苦味，过长则腐败变质。所谓烧豆腐实际是一种小型臭豆腐，“闻起来臭，吃起来香”，豆腐经发酵处理后许多不易于人体消化吸收的营养素，受到酵母或真菌的分解而有利于人体吸收。( 红河)
破酥粑粑的制法是将精面粉入盆，注入清水，加入发粉，合成面团。稍饧，在面板上揉透擀成片
云南大理州祥云 
梅里斯油豆角为农产品地理标志产品。油豆角，为一年生缠绕草本植物，含有较高的蛋白质、氨
黑龙江齐齐哈尔梅里斯 
一种生长于老栎树枝干上的地衣植物，因其形状像一朵朵盛开的花而得名。味清凉而干香耐嚼。
云南楚雄州永仁 
香猪腿是新龙地区的名产品，味美可口，是节日和招待宾朋的美食。每到冬季，家家户户都要宰
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洱源凤羽砚台闻名遐迩。九龙砚被昆明世博园收藏，上至中央领导、外国学者、中国名人墨客均
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水果，越南四季都有水果珍品，有名的果品，有香蕉中的腊蕉、苹果蕉，橘中的李仁橘、前江橘
云南红河州河口 
该菜选用安宁河优质鲤鱼或草鱼，先斩成块，用盐、料酒、姜、葱玛味，挂水粉糊，用温油炸熟
四川凉山州西昌 
从江椪柑为地理标志证明商标。椪柑被誉为“远东柑桔之王”。其味酸甜适中，食后味浓甜，花
贵州黔东南州从江