麂子干巴
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地址：云南楚雄州永仁
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特产介绍麂子干巴：麂子肉鲜嫩可口，无论炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特点是无筋、不塞牙。用其肉加工腌制的干巴，味道更为鲜美。其做法是将麂子肉切成条或块，肉多时切块，肉少时切条，放适量盐腌至变色，取出晾干。炒时适当加点花椒水。其特点是软硬适当，香酥爽口，色泽红亮，味美鲜香。
西双版纳柚子是云南省西双版纳州的特产。柚子俗称大泡果，西双版纳傣语称“麻景掌”或“麻
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