泡果是元谋独有的传统名点,具有香、甜、酥、软的特点。优质泡果具有3mm左右的方块状,色黄明亮,内呈棉花状,入口即化。是人们走亲访友 的必备礼品。
泡果主要以上等糯米、冬蜂密、芝麻(去壳)、生豆浆、白糖为原料,以糯米35千克,蜂蜜17.5千克,花生油20千克,生豆浆0.5千克,芝麻15千克,白砂糖8.5千克,红糖3千克,可加工泡果75千克。
泡果系采用手工操作,劳动强度大,耗工多,产量不稳定。民国时期,元谋泡果就以在市场销售,并行销售于省内19个县,享有一定的声誉。 1984年,元谋泡果到昆明展销。被评为省名特产品。
云南省元谋县,地处干热河谷地区。气候炎热,盛产酸角。酸角有两个类型:甜型和酸型。本品
性味归经:微寒,归肺心作用与用途:润肺散结,止咳化痰,治虚咳嗽,吐痰咯,心胸有结,肺
干锅兔配料:原料:兔肉;辅料:笋子、藕、胡豆;佐料:盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海
酸牛脚特点:酸甜可口、色彩鲜艳、质地软嫩、清凉爽口。原料:黄牛脚筋、辣子、生姜、芜荽
都安山羊为地理标志证明商标。都安山羊为农产品地理标志产品。都安山羊品种形成历史悠久。
云龙火腿特有的色香味早已声名远播海内外,大凡食用过云龙火腿的人都有经久不忘、津津有味
湘西保靖传统名产。精选黄豆、面粉、海盐为主要原料制作而成。无色素和添加剂,原汁原色,
“饵块”则专门称谓用米饭舂制而成的食物,《说文解字》的解释:“饵,粉饼也”。“饵之言