怒江面包树,董棕,在独龙江的云南旅游地怒江州马库和福贡的腊竹底生长的董棕被当地群众叫做“斯叶黑”,意思是能出面粉的树。一般生长在独龙江河谷和腊竹底阴凉的深箐里,一般五六十年才成熟一次,高五六十米,直径达一米,树叶宽一米左右,长三米多,与芭蕉叶十分相似。董棕的根、茎、叶都可以食用,富含淀粉,把树砍下,用木棒或斧头在树干上不断敲击,淀粉便一团一团地震落下来,晒干后就是细面粉,可以烙粑粑或用油煎吃,松软适度,味美回甜,还可以用开水加糖冲食,味鲜可口。同时也是止泻的良药。一棵董棕可以使一个三五口人的家庭渡过个把月的饥荒,所以,董棕被云南旅游地怒江州独龙族称为“面包树”,备受珍惜。
渣大椒为土家族的一种特有菜肴,尤以巴东野三关一带为最佳。多在农历的白露后制作。其方法
50年老店的石家鱼丸,没有招牌却门庭若市,香甜的汤味老远就可闻到。老板用新鲜鲨鱼自制
楚雄出产的丝绸,工艺精巧,色泽光洁,图案美观,在国内外市场上都有良好的声誉。楚雄丝绸
期玛,是句哈尼语,可汉译为肉粥,是西双版纳哈尼族的风味菜肴。民间婚嫁、过佳节、贺新房
武定薄壳核桃是云南省楚雄州武定县的特产。武定薄壳核桃含有丰富的蛋白质及人体营养所需的
原料鲜玉米粒、鸡蛋。配料青椒、红椒、葱花、姜汁、盐、味精、花生油。制作方法1.将鲜玉
狗肉汤锅,因历史上逢场天场上以三块石头支锅,卖碗碗狗肉而得名。实为清炖狗肉。其泡制方
个旧市白云山是鲁沙梨的种植发展基地,鲁沙梨的特点是个大、汁甜、水分较多,是当地比较有