酱豆
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：云南临沧凤庆
上市时间：暂无 咨询电话：暂无 官方网站：暂无 开放时间：暂无 地址：云南临沧凤庆
特产介绍酱豆
加米酒、糖水、盐、茴香、红辣椒、姜丝等腌制的黄豆，不同于豆豉，风味独特，佐餐之用。
凤庆饵丝，一般有煮吃和炒吃两种吃法。煮吃法是将饵甜切成细丝．用滚水烫熟，加上鲜肉丝或
云南临沧凤庆 
粑粑卷粑粑卷是凤庆著名的风味小吃之一。制作原料主要有豌豆粉、“锅粑”、饵块，其中以豌
云南临沧凤庆 
“自汲香泉带落花，漫烧石鼎试新茶”。这是明朝著名的地理学家徐霞客于崇祯十二年（163
云南临沧凤庆 
做米油粉（不加豌豆）的时候，用漏勺把米糊通过小孔滴到冻水里冻成蝌蚪状，加冰水和糖水，
云南临沧凤庆 
酱豆腐加米酒、糖水、盐、茴香、红辣椒、姜、木耳等腌制的豆腐，凤庆独有，胜过腐乳百倍。
云南临沧凤庆 
用米和豌豆加水熬成糊状，冷却后成冻状，切成条加料凉拌了吃，也可直接吃，夏天的首选，非
云南临沧凤庆 
卷粉跟米线一样用米做的，大的薄的圆片状，可以加料卷了吃，外包一层薄的锅巴，也可以切成
云南临沧凤庆 酱豆加米酒、糖水、盐、茴香、红辣椒、姜丝等腌制的黄豆，不同于豆豉，风味独特，佐餐之用
云南临沧凤庆