景谷大香糯是云南省普洱市景谷县的特产。大香糯是驰名中外的优良稻种,大粒型糯稻,加工后米质洁白,颗粒园大光泽,以色、香、味著称,尤以香取胜。煮熟的香糯饭雪白如玉,油光铮亮,质地柔软,食之有入口备甜、落口缠绵、下肚柔软之感。
在景谷傣族彝族自治县,有一种“一家蒸饭十家香”的景谷大香糯。这种大香糯,属粳糯型,国内香米良种之一。具有浓郁的香味,它不仅米香、饭香,而且在苗期也能散发出一股清香味,特别是抽穗扬花期更甚。大香糯米粒滚圆雪白,人们常用来做粑粑、甜米酒、米花糖等.深受人们喜爱。
碧安大山茶是云南省普洱市景谷县碧安乡的特产。碧安乡距景谷县129公里,是距县城最远的
腌牛脚筋是傣族传统性的一道名菜。其原料是黄牛头、脚,佐料有姜、蒜、红辣椒、野花椒叶、
在景谷县傣族地区,有一道傣家人用来宴请宾客的世传名菜,称之为"牛撒撇"。它的烹制方法
景谷蔓荆子
景谷松香
米线,为一种食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、
普洱叫的“米干”,即昆明叫的卷粉,广东人叫的肠粉,都是现蒸热卖。思茅地区普洱县城的豆
常绿大乔木。叶聚生枝顶,革质,长圆形,长披针形,圆锥花序生枝顶,花小、淡黄色,花后结