取紫米(一般的米也可以),适量(因人而定),用清水淘洗,泡胀待用。鸭子应以饲养一年以上为佳。宰杀洗干净,把整只鸭子放进锅里,一次性加足水,同时把紫米和鸭血、鸭内脏混入锅中,用旺火将其烧沸。取茴香适量,洗净剁成寸长放入锅内,把两粒草果用炭火烧至焦黄,捣碎放进锅里。锅中水烧沸后改用温火慢慢熬1小时左右,捞出鸭子,撕下鸭肉重放锅内。投入适量的盐、味精、猪油,再熬10分钟。一道风味独特的鸭子稀饭就做出来了。( 西双版纳)
竹筒饭是用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制
黎平茶叶是贵州省黔东南州黎平县的特产。黎平县是中国名茶之乡,截止2012年底,黎平县
核桃亦称胡桃,相传张骞出使西域带回,多生长于山区或丘陵地带,能耐干旱。核桃号称“长寿
高庄芹菜为农产品地理标志产品。高庄芹菜是山东莱芜莱城区的特产。明嘉靖年间《莱芜县志》
建水小米辣为地理标志证明商标。建水盛产小米辣,是云南省有名的“小米辣之乡”。建水小米
一般产于深山老林里的麻栗树上,又称树毛,味香爽口,具有开胃健脾之功效。做法(原料):
童子李主产于恩施市三岔乡。由于其“结果投产早,果大质优、丰产、稳产、适宜性强”等经济
天柱脐橙是贵州省黔东南州天柱县的特产。天柱脐橙果面光滑,果形端正、整齐,果质丰富,果