户撒刀是进景颇族的特产。户撒刀距今已有600年的制作历史,素有"削铁如泥、吹发即断"的美称,还有"柔韧可绕指、放开即弹直"的特点。其刀形奇特多样,上面多刻有龙凤及十二生肖等图案和户撒两字及工匠标志。
当初明洪武二十一年(公元1388年)明将沐英率兵屯垦户腊撒,阿昌人从屯兵那里学来打铁和制造刀剑的技术,从此几经陶治,这刀越打越精,选料也越来越讲究,淬火独特,工艺精巧,终于制成了独具风格的民族名刀。
户撒刀不仅远销内蒙、青海、西藏、四川等地,在缅甸、泰国、印度和日本等国都有一定的市场。如今产品达到50多种130多个花色,并形成了一些半机械化生产的刀具专业户。红亮亮的木鞘上镶裹着黄澄澄的铜饰,威严朴实;抽出刀来一看,顿觉寒气逼人,用手一试刀锋,立感锐利无比。
斗姆阁卤鸡是个旧市卡房镇的特色名优食品,2003年被云南省烹饪协会评为“云南名小吃”
风味独特的水果,具有消食、保健、减肥等功效。(湘西)
片片鱼的做法并不是起于保靖,在人们的印像中龙山与重庆的片片鱼似乎更有名气些,然保靖片
三台核桃在素有“核桃之乡”美誉的三台栽培已有450多年历史,三台是三台核桃的原产地,
腌鱼是苗家待客的传统佳肴。它色鲜味浓,吃起来爽口畅心。苗族人民习惯在稻田里放养鲤鱼,
泸西酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛、咸香松脆,色香味俱全,深受广大消费
烧糍粑:苗寨流行一句俗话:"肉宁可少吃,糍粑不能少打。"糍粑打成以后,放在堂屋里晾干
到谷陇看芦笙节,你必须要品尝的就是谷陇狗肉汤锅。谷陇人说,不吃谷陇狗肉汤锅,说明你就